Oliva Nova Golf, Beach & Golf Hotel ****, gastronomía mediterránea e internacional en primera línea de playa en Oliva, a pocos Km. de Denia (Costa Blanca), entre Alicante y Valencia.

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Restaurante el Olivo

Su luminosa disposición escénica se ubica en una construcción a la que se accede por un solemne portón y comprende dos comedores superpuestos coronados por una cúpula de cañizo popular de la que pende una monumental lámpara de filigrana y hierro forjado.

Una bodega acristalada a la vista, un sobrio bar de aperitivo y mesas vestidas de hilo con bajoplato de pizarra configuran un recinto jovial y desahogado donde disfrutar de ocasiones gastronómicas memorables.

La cocina de El Olivo se caracteriza por la selección y el respeto al patrimonio culinario de Levante representada en los míticos productos que anuncia su carta, como la Gamba de Denia, la Cigala de arenal, el Langostino de Vinaroz, la Langosta balear, el

Bogavante azul, la Zapata ibicenca, la Lubina salvaje del Mediterráneo, la Pescadilla de La Bahía o el Rape enano; así como en las verduras huertanas, los huevos de corral y el lechón, el Patito coll vert o las primicias de otras despensas privilegiadas como el Hígado de pato Moullard, el Pichón de Bresse o el costillarde Cordero pre salé.

Restaurante El Olivo, cocina mediterránea

Horario

Comidas	Fines de semana y festivos de 13.30 – 15.30 h
En verano todos los días abierto

Reservas

Tel: 96 285 79 29

Email: elolivo@olivanova.com

Cerrado por temporada.